Pěstovat bio potraviny není jednoduché, je potřeba dodržovat některé zásady. Takže pořídit si svou vlastní biofarmu není jen tak. Kontroly jsou velice přísné. Pěstovat rostliny a chovat zvířata lze pouze v souladu s přírodou a jejími zákony. Na pronásledování mandelinky bramborové a její hubení pomocí chemických látek (týká se to i ostatních škůdců) zapomeňte. Neznečišťovat zdroje vody na zemi, zabránit erozi půdy, tj. samozřejmým dogmatem ekologického zemědělství. A nejen to. I zvířata se musí chovat v co nejpřirozenějším prostředí. I ona musí být vyživována kvalitní potravou. Přičemž zcela tabu je nepřiměřené používání antibiotik. Tyto látky totiž zůstávají v mase, které si pak koupíte a sníte. Mají nepříznivý vliv na zdraví člověka. Jíst bio potraviny znamená mít jistotu, že se chováte ekologicky k přírodě, a zároveň mít záruku, že si pochutnáte.
U bio potravin jsou zcela zakázaná umělá barviva a aromata, záhadná „éčka“ a podobné látky, jejichž vliv na zdraví člověka je ne-li přímo nezdravý, a tak alespoň při dlouhodobém užívání zdraví nepříznivý. Dostupnost bio potravin je v dnešní době na velmi dobré úrovni. Pořídit si bio jogurt, dopřát si potěšení z bio ovoce a zeleniny je dnes samozřejmostí snad ve všech obchodních řetězcích. Rovněž finanční stránka celé věci není ani běžnému člověku s běžnými příjmy nedostupná. A pokud nemáte na to, aby se celý váš jídelníček skládal z bio potravin, bohatě stačí, když si v bio kvalitě pořídíte jen některé pochutiny. A to by snad každý rodinný rozpočet mohl unést. V bio kvalitě je možné pořídit si všechny v české kuchyni obvykle používané potraviny. Vedle toho se na české trhy dostávají i takové, které se sebou neustále i v dnešní době nesou punc jisté exotičnosti. Asi bude ještě nějakou dobu trvat, než si v našich domácnostech nalezne své stálé místo např. javorový sirup, třtinový cukr atd. Nejen pro to je dobrým pomocníkem při vaření z bio potravin bio kuchařka. Nejpestřejší nabídku bio potravin najdete v prodejnách zdravé výživy. Než propadnete kouzlu potravin z ekologického zemědělství naplno, mějte na paměti, že všeho moc škodí. Vy i vaše děti se konzumaci některých nezdravých látek nemůžete vyhnout. Takže k bio potravinám byste měli přistupovat někde mezi těmito příslovími: „Co tě nezabije, to tě posílí,“ a „Všeho moc škodí.“ Zkrátka bio potraviny nejsou k zahození.